Cukrová hmota určená na potahování dortů, ideální pro použití ve vlhkých podmínkách. Hmota je extrémně elastická a odolná proti roztržení. Lze snadno dosáhnout profesionálního výsledku i při velmi tenké tloušťce a snadno odolává teplotním změnám.
Detailní popis produktu
Hmotu se doporučuje před použitím zpracovávat ručně po dobu alespoň dvou minut, aby byla elastická a zpracovatelná. Pokud to nestačí, doporučuje se krátce ohřát v mikrovlnné troubě (700 WATT) po dobu maximálně 10 sekund. Je vhodná pro horké a vlhké klima, bez problémů zpracovatelná i při teplotách nad 30°C a vysoké vlhkosti.
Hmotu lze také použít pro dorty, které vyžadují skladování v chladničce. Můžete ji obarvit práškem rozpustným v tucích nebo gelovým potravinářským barvivem. Má jemné vanilkové aroma, které zvýrazňuje její sladkou chuť a dokonale doplňuje chuť dortu.
SLOŽENÍ: Cukr, glukózový sirup, kakaové máslo, stabilizátor: glycerol; slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové, kukuřičný škrob, zahušťovadlo: karboxymethylcelulóza; aroma, konzervant: sorban draselný; kyselina: kyselina citrónová.
Balení: 5 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cukrářské suroviny |
|---|---|
| Hmotnost: | 5.5 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Saracino je italská značka, která přináší na trh kvalitní pečicí produkty s důrazem na řemeslo a vášeň. Společnost byla založena s cílem inspirovat kreativitu každého pekaře a cukráře, a to jak profesionála, tak nadšence. Saracino ztělesňuje italskou preciznost a kvalitu, kterou ocení každý, kdo peče s láskou.
Časopis ke stažení:
We Love Pastry (Special Edition 2024)
We Love Pastry (September 2024)
We Love Pastry (February 2024)
