Temperovací stroj na čokoládu, udržuje čokoládu při optimální teplotě, aby netuhla. Lze použít také na horké ovoce a další pokrmy. Tato sada obsahuje 3 nádobky o obsahu 250 g.
Detailní popis produktu
Velikost nádob: cca. 8,5 cm v průměru a 5,5 cm vysoké.
Na přístroji můžeme nastavit 2 stupně ohřevu:
I. stupeň udržuje čokoládu tekutou při stálé teplotě (cca 45°C) - můžeme ji tedy použít jako fondue k namáčení ovoce nebo marschmallow
II. stupeň slouží přímo k rozpouštění čokolády (cca 65°C).
Práce s tempírkou:
1. přístroj postavíme na pevnou nehořlavou pracovní desku
2. do přístroje vložíme jednu nádobku pro rozpouštění čokolády
3. zapojíme přístroj do zásuvky
4. nastavíme otáčecí ovladač do polohy II a necháme asi 10 minut zahřát
5. do nádobky vsypeme cca 250g čokolády nebo polevy. Důležité: pokud používáme tabulkovou čokoládu, je nutné ji rozlámat na malé kousky.
6. během tavení občas čokoládu promícháme
7. jakmile se čokoláda rozpustí, ovladač nastavíme do stupně I., který bude udržovat čokoládu v tekutém stavu
8. můžeme přidat druhou nádobku s jinou čokoládou a postup opakovat
9. po ukončení rozehřívání nastavíme ovladač na stupeň o
10. vyjmeme napájecí kabel ze zásuvky
Údržba:
K čištění stroje použijte navlhčený hadřík, stroj nejprve nechte zcela vychladnout.
K čištění hrnců použijte teplou mýdlovou vodu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Stroje |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od roku 1956 PME hrdě dodává dodávky zdobení dortů a pečení pro profesionály, nadšence a domácí pekaře v 86 zemích. Britská společnost PME dodává kvalitní pečicí potřeby za dostupné ceny od krabic a desek, jedlých dekorací ve stovkách tvarů, potravinářské barvy v různých formách. Společnost PME je náš dodavatel již velkou řadu let.
-1.jpg)
